谷氨酰胺（Gln）是人体含量最丰富的游离氨基酸之一，主要存在于骨骼肌中，一般能占人体氨基酸池的一半，是一种重要的氮载体，可以运输氮元素至人体各个细胞及组织中而被利用。谷氨酰胺是一种条件必需氨基酸，什么是条件必需氨基酸呢？是指在健康人群中，它在人体内是可以合成利用的，无需额外补充；但是在一些创伤、感染等应激状态下，谷氨酰胺大量消耗，必须从外界补充以供应人体所需。
谷氨酰胺的作用有哪些？Q:谷氨酰胺是胃肠道细胞的“食物”
Gln是胃肠道管腔细胞的基本能量来源，以维持肠道粘膜结构的完整性。当我们处于某些疾病或应激状态时，谷氨酰胺被大量消耗，肠道粘膜处于“饥饿”状态，肠道粘膜萎缩、绒毛变稀、变短甚至脱落，导致肠道粘膜免疫屏障受损，通透性增加，细菌及内*素趁机侵占肠道，发生细菌易位及菌血症。
Q:促进蛋白质的合成
谷氨酰胺是身体中氨和氮元素营养来源的一种直接关键物质，是合成氨基酸、蛋白质、核酸的前体物质。
Q:抑制高分解代谢，防止肌肉分解
及时适量地补充谷氨酰胺能有效地防止肌肉蛋白的分解，并可通过细胞的水合作用，增加细胞的体积，促进肌肉增长。谷氨酰胺还是少数几种能促进生长激素释放的氨基酸之一。研究表明，口服2克谷氨酰胺就能使生长激素的水平提高4倍，使胰岛素和睾酮分泌增加，从而增强肌肉的合成作用。
Q:免疫系统的重要燃料，可增强免疫系统的功能
谷氨酰胺具有重要的免疫调节作用，它是淋巴细胞分泌、增殖及其功能维持所必需的。促使淋巴细胞、巨噬细胞的有丝分裂和分化增殖，增加细胞因子TNF、IL-1等的产生和磷脂的mRNA合成。研究表明，给予充足的谷氨酰胺可明显增加危重病人的淋巴细胞总数、T淋巴细胞和循环中CD4/CD8的比率，增强机体的免疫功能。
谷氨酰胺适用于哪些人群？
基于谷氨酰胺强大的生理功能，在临床中只要能够导致机体处于应激状态的疾病均需补充谷氨酰胺，如烧伤、肿瘤、外科手术、急性胰腺炎等；或者胃肠道粘膜受损或功能减退的人群也需额外补充谷氨酰胺，如：老年人群、消化道溃疡、肠易激综合征、腹泻病等。
补充谷氨酰胺的方式有哪些？
补充谷氨酰胺可以通过口服或静脉补充。口服谷氨酰胺有哪些优势？更符合胃肠道生理功能，吸收率高达98%，促进胃肠蠕动，加速粘膜增殖修复，更利于维护胃肠粘膜的完整性。同时可以降低住院费用，性价比更高。
注意事项不适宜人群：谷氨酰胺在代谢过程中产生氨，引起酸碱平衡变化，特别是肝、肾功能不全的患者，临床应用时应当注意。
本文来源《晋源康营养援助服务平台》
医院临床营养部简介医院临床营养部是晋城地区第一家规范化的临床营养科，科室现有6名工作人员，包括医师、营养医师和护师，主要负责住院患者的营养风险筛查、营养评估、营养支持治疗、营养宣教等。
科室成立以来，密切配合临床工作，积极参与围手术期、肿瘤、糖尿病、慢性肾病、呼吸道疾病、消化道疾病、心脑血管疾病等的营养支持与治疗，众多患者已从营养治疗中受益。同时，在本地区率先开展居家营养治疗，扩大营养服务范围，部分患者不需医院的营养服务。
另外，我科在已经开展的营养不良治疗的基础上，还增加了各种常见慢性病的营养调理，包括肥胖的医学减重，便秘、腹泻、反流性食管炎的营养调理，儿童发育不良及孕产妇的营养调理，年又开设了同型半胱氨酸精准营养治疗门诊。另外，针对由肠道微生态紊乱引起的湿疹、咳嗽、哮喘、紫癜等过敏性疾病可进行肠道微生态调理。大多数患者经调理后效果良好。
中国营养学会授予我科“最快进步奖”，中国医师协会临床营养分会授予我科“肠外营养先进科室”。目前为山西临床营养网教学实践基地及注册营养师规范化培训基地
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