我一直很喜欢这段话！
“有一天，你辉煌了，
一定要有个好身体，才能享受人生。
有一天，你落魄了，
一定要有个好身体，才能东山再起！”
▽▽▽
健康不是第一，而是唯一！！
当你倒在病床上的时候，
多少钱才能把你扶起来，
所以，储存健康是最明智的选择！
杂吃米饭有益健康如果在米饭中掺杂一些杂粮、蔬菜或药食两用的食物,米饭的营养价值就会提高,而且还能起到预防和治疗疾病的作用。
1绿豆米饭
夏天解暑清凉的佳品。因绿豆性凉味甘,具有清热祛暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压等作用,可以预防和治疗中暑引起的发热、口渴、烦躁、小便不爽。
2薏米饭
适合脾胃虚弱、食欲不振、慢性腹泻的人。因薏米蛋白质含量高达17.6%~18.7%(稻米为7%~8%),所含淀粉易溶于水,容易消化吸收。
3.红枣糯米饭
养血补虚。大枣中不但糖分含量高(65.9%)而且维生素C含量很丰富,维生素C在体内是阻止癌细胞生长的第一道防线。因此,经常服用有益健康。
4.红薯米饭
红薯营养丰富,有“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾虚之功”。红薯中含有较多淀粉和纤维素,人食以后,能在肠内大量吸收水分,增加粪便体积,不仅能预防便秘,减少肠癌发生,还有助于防治血液中胆固醇的形成,预防冠心病发生。
5燕麦米饭
老年人的保健佳品。燕麦有降胆固醇、调甘油三酯和降低血液黏度的作用,燕麦含粗纤维较多,含不饱和脂肪酸也多,可以防心脑血管疾病,对糖尿病人减肥、便秘者都有益。
6芋头米饭
适合于胃肠道疾病、结核病及老人、儿童食用。因芋头质地细软易消化,具有益胃、宽肠、通便、解*、散结的作用,因此,大便干燥硬结及无名肿*等症均可食用。但芋头含淀粉较多,多食有胀气的缺点,应注意适量
众人吃饭最好分餐而食分餐而食在我国古已有之(大约战国时代),但是到了明清时代,众人合吃的“会食制”完全取代了“分餐制”,并逐渐形成一种特有的民族饮食传统,如今更是盛行。
每当节假日,人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮顿”,或是亲朋好友在家聚餐,又热闹又便于交流感情,其实这样做不利于身体健康。国外很多地方都有分餐而食的习惯,如新加坡、日本等。
作为世界卫生城市的新加坡,人们在吃饭时,使用公筷、公勺非常普遍,无论是大型宴会还是小型聚会,分餐而食已经成为人们的一种生活习惯。这种分餐意识的背后是较强的卫生意识和健康意识。
日本人也有分餐而食的习俗,有科学家分析说,这是日本人长寿的主要原因之一。日本人的分餐习惯是从小培养的,从20世纪80年代起,分餐而食在日本家庭已相当普及了其实,分餐不是目的,健康才是最重要的。分餐而食是一种安全、卫生的饮食方式。但在现实生活中,这种饮食方式并没有受到我们的重视。
合餐共吃是我国传统民俗文化最核心的一部分,我们吃饭讲究气氛,认为聚餐是一种情感交流的方式,吃则在次要。大家的筷子伸到一个盘子里是团结友好、不分彼此的表现。众人团团围坐,说说笑笑,热热闹闹,并且可以通过“敬酒夹菜、推杯换盏”来联络感情、协调人际关系或者谈生意、切磋事宜、沟通思想等,否则这桌饭吃得就“没劲”!
还有很多人认为,一起吃饭的都是自己的家人或朋友,天天在一起,没有什么不安全,如果分餐而食,大家都感觉好像有一层隔阂似的,影响热闹的氛围。有医学专家指出,分餐可以预防、减少各种疾病的交叉感染机会,有效杜绝病从口入。
传染病之所以能够形成流行病,传播途径非常关键,而食源性传播是最易传播的一种途径。例如某人唾液中或污染的双手上带有致病菌,这些致病菌有可能通过集体同桌用餐相互传播,导致传染病的发生。
甲型肝炎病人用过的餐具、吃剩的食物都可能传染肝炎病*,如果和肝炎病人合用餐具,或吃肝炎病人吃过的食物,或在一个碗里吃菜喝汤,都有可能通过饮食感染肝炎病*;甲肝患者和戊肝患者与其他正常人共餐,他们的唾液和其他体液,可以通过频繁的相互夹菜、筷子相互接触而导致肝炎病*的传播。
可以想象,就餐时,大家相互夹菜,相互碰杯,是否有人患有传染病,谁都不知道,导致病菌有可能就在这相互夹菜碰杯的过程中传播。如果其中一人是传染病患者或病菌携带者,其用过的筷子、接触过的食物,都有可能成为传染疾病的源头。而分餐而食则可以有效阻断共餐人员之间相互传播传染病的危险。
馒头烤着吃淀粉在~℃的高温下,即变成糊精。
馒头烤后形成的焦*部分就是由大量的糊精构成的,所以容易消化,但不宜直接用煤炭火烤。
烤馒头还夹着不少黑点,这是淀粉受热过度形成的炭,炭粒中充满了空隙,它们能在胃肠里吸附大量水分、气体、胃酸、细菌和*素,最后随同粪便一道排出体外。
胃酸过多的人吃了烤馒头,会因过多的胃酸被吸附掉而感到舒服;腹胀的人会因肠中过多的气体被部分吸附掉而感到轻松;消化不良而致腹泻的人,会因有害细菌和*素被吸附掉而减轻症状或获得痊愈。
吃汤圆喝汤传统汤圆大部分含有较多的糖分及油脂,所含热量很高,再加上皮用糯米做成,黏性较大,不利于消化,因此,患有糖尿病、肾病、慢性胰腺炎、胆囊炎的病人不宜食用。想减肥的人也要克制住自己的欲望,尽量少吃。
吃汤圆时最好搭配一些有助于消化的食物,如山楂、大麦芽汁、陈皮、生萝卜等。尤其是生萝卜,其中含有芥子油和粗纤维,可以促进肠胃蠕动,能消积滞、下气宽中,有助于体内废物的排出。吃汤圆时最好凉拌一些,其爽口的味道还能解除汤圆的甜腻感。
最重要的一点是,吃汤圆千万别忘了“原汤化原食”。糯米粉中含有较多的水溶性维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素C等,它们对人体健康非常重要。尤其是维生素B1,能促进人体乙酰胆碱合成,从而保证正常的胃肠蠕动和消化腺的分泌功能。
据测定,在汤圆的煮制过程中,有45%~50%的维生素B1都溶解在汤中了。因此,汤圆汤一定要喝。这样不仅能获得更多的营养成分,还能促进营养的消化、吸收和利用。
玉米让你眼睛更漂亮许多人把玉米当作蔬菜。
事实上,玉米不能算是蔬菜,因为它含有许多淀粉,热量较一般蔬菜高,因此在营养学上,玉米被归类为主食类。
中医认为,玉米性平味甘,有开胃、健脾、除湿、利尿等作用,主治腹泻、消化不良、水肿等。根据营养分析,玉米含有糖类、蛋白质、胡萝卜素、*体素、玉米*质、磷、镁、钾、锌等。老年*斑性病变(AMD)是眼睛老化所造成的疾病,严重时会造成视力缺损。
从许多流行病学的研究发现,*体素、玉米*质,可以预防老年*斑性病变的产生。美国医学界经过研究证明,摄取较高量的*体素和玉米*质,能降低43%罹患老年*斑性病变的机率。
玉米含有*体素、玉米*质,尤其后者含量较丰,因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。
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