研究发现，维生素Ａ具有提高免疫力和抗癌作用。而且，正如你的母亲经常对你说的那样，维生素Ａ对保护视力大有益处。一个男人每天维生素Ａ的正常摄入量为１０００毫克，而半碗蒸胡萝卜的维生素Ａ含量是其４倍。其它富含维生素Ａ的食物有肝、奶制品、鱼、西红柿、杏和甜瓜。维生素Ａ从日常饮食中即可得到，过量服用维生素Ａ胶囊可引起中*，专家们不主张额外补充维生素Ａ。
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如果想吃细粮可以在早上或中午吃，但晚上最好还是吃粗粮，可以喝小米粥或者吃一些粗粮主食，这样可以避免晚餐后脂肪的堆积。