根据《生命时报》，近日中国科学院生物物理研究所的一项新研究成果表明，限制热量是对与衰老相关疾病最有效的干预措施之一，简而言之：想要长寿，就要做到2个字——“少吃”。具体研究是怎样的呢？
在这项实验中，研究人员分别选取了两组老鼠，第一组30只（按照常规饮食喂养），第二组26只（按照正常饮食的30%喂养），这些老鼠的年龄相当于人类的50-70岁。随着实验的开始到结束，研究人员对这些老鼠的细胞和身体指标进行了测定，其中包括肝、肾、动脉、骨髓、脂肪等多处组织和器官的细胞。
结果发现，第一组（常规饮食组）的老鼠细胞出现了衰老的变化，而第二组（少食组）老鼠体内的组织和细胞，和年轻老鼠十分相似。并且，在第二组老鼠的体内组织中，研究者发现其抗炎症的基因水平非常活跃，免疫细胞数量也没有因为衰老而受到影响。也就是说，吃得少，可以保持身体细胞的健康状态，进而减少衰老和疾病的发生。
这份研究报告发表在权威医学期刊《细胞》杂志上。
事实上，自古我们就有“饭要吃八分饱”的说法，而医学的研究又再一次验证了这样的说法。之前的一些研究也表明，适当减少进食量或轻断食，有很多的健康好处，其中包括：
1、降低代谢性疾病的发生
一个人吃得越多，摄取的热量越大，出现肥胖的风险也越大，患上代谢疾病的风险越高，其中包括糖尿病、高脂血症、脂肪肝、胰腺炎、痛风等。
2、降低心血管疾病的发生
除了代谢疾病，在饮食上比较有节制的人，摄入的油脂和胆固醇、盐等物质也会相应减少，利于降低血管疾病的发生，如高血压、心脏病、中风等等。
3、免疫系统会增强
一些研究还发现了一个有趣的现象，那就是“饿肚子”之后，身体里的白细胞会增加，免疫系统的能力会增强，所以无论是“辟谷养生”还是国外流行的“断食”，都是有一定道理的。
当然，如果想要长寿，除了节制饮食以外，也有很多事情要做，比如注重休息，适度的增加运动，戒烟限酒，并且保持良好的心态，绝不是说仅仅养成一个好习惯，就能健康活到岁。
*提醒：本文内容为健康知识科普，不作为具体的诊疗建议使用，仅供参考，资料图片来源网络。