北京白癜风去哪个医院 http://yyk.39.net/hospital/89ac7_labs.html又逢秋高蟹肥时，在有些人饕餮之余猛发朋友圈时，另一些人却在犹豫：孕妇能吃吗？哺乳期能吃吗？XX病患者能吃吗？……不敢吃螃蟹的人，赶紧往下看！
6类人慎吃螃蟹
从营养角度来说，螃蟹高蛋白、高胆固醇、高嘌呤，知道了这些特点，有些朋友就得小心了！
过敏体质人群
高蛋白食物进入体内可产生组织胺、引起过敏反应，有的人表现为荨麻疹或哮喘，有的则腹痛、腹泻。
平素海鲜过敏、有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎等过敏性疾病，以及患有皮炎、湿疹等皮肤病的患者，吃螃蟹真的要慎重。
心血管病患者
螃蟹最香的部分要数蟹*，但一只螃蟹的蟹*，胆固醇含量就抵一个成年人全天所需摄入量，这对心血管病患者非常不友好。
动脉硬化、高脂血症、冠心病、高血压患者，无论是蟹*本身，还是蟹*豆腐、蟹*点心等等，都不是你们的“菜”。
胆道疾病患者
胆囊炎、胆结石的形成与体内胆固醇过高、胆固醇代谢障碍有关，吃螃蟹有可能加重或诱发胆道疾病。
胆囊炎、胆石症、慢性胰腺炎患者，可以和心血管病患者一起尝尝别的美食。
肝病患者
蟹肉高蛋白高脂肪，不易消化吸收，肝病患者吃了容易腹胀、恶心、呕吐。
肝病患者想吃螃蟹过把瘾，大概很难。
痛风患者
螃蟹属高嘌呤食物，嘌呤在人体内的代谢最终产物是尿酸，尿酸过多会加重痛风。
▲痛风患者请避开高嘌呤食物
嘌呤代谢异常或痛风患者还是不吃螃蟹为好。
吃螃蟹必知5件事
完美避开以上几种情况，可以开动了吧？NO！螃蟹的品质、做法、吃法也关系到你是美餐一顿，还是生病一场。
每天能吃几只螃蟹？每天最多吃一只螃蟹为宜。每只螃蟹的蟹肉约占整只螃蟹重量的40%，一只克螃蟹的可食部分为克，而每克中的胆固醇含量一般为毫克。由此看来，每天吃一只中等大小的螃蟹，胆固醇摄入量就已经达到甚至超过每日推荐摄入量，再多吃则无益。螃蟹怎么吃健康？吃螃蟹要搭配一些热性食物，以抵消螃蟹的寒凉。传统习俗是搭配姜，不仅能提鲜、去腥，最主要的是能驱寒。很多人吃螃蟹喜欢喝酒，需要注意的是，最好别配啤酒，因为啤酒性质为寒凉，容易诱发痛风。可以搭配*酒，因为*酒属热性。哪些部位不能吃？
1、蟹腮：俗称蟹眉毛，是螃蟹的呼吸器官，在蟹的前部两侧。
2、蟹肠：位于蟹脐中间，呈条状，由蟹胃通到蟹脐的一条。
3、蟹胃：在蟹盖上，三角形的一小块。
4、蟹心：俗称六角板，位于蟹*中间，紧连蟹胃。别抱侥幸买死蟹应季鲜货自然有贵的道理，要享口福又要贪便宜，低价买来不新鲜的蟹，那可危险了！细菌分解死蟹（或不新鲜的螃蟹）体内的氨基酸，会产生大量组胺类物质，它随螃蟹死亡时间延长而增加，加热也不易破坏，过敏和中*近在咫尺。
▲新鲜的才放心！
醉蟹糟蟹要少吃酒水浸泡过的蟹肉原有风味得以保存，不少人酷爱这种鲜甜味道，但未经高温制作的螃蟹，体内致病微生物无法通过“酒劲儿”完全去除，腌制几乎等于生吃，病*感染、胃肠炎等都有可趁之机。
另外，蟹肉性寒，冻饮和生冷瓜果就不要在螃蟹大餐上凑热闹了吧，祛寒暖胃、增鲜去腥的姜末醋汁倒是可以多蘸一些。
往期精选
全域旅游怎么做？仙桃是这样“放大招”的！
免费清洗油烟机？真相竟是......很多仙桃人遇到过
这份缉*执法“成绩单”你还满意吗
来源：网络
主编：一觉
编辑：阿摩
转载请注明出处、作者
扩散
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
