菠菜鸡蛋卷和蚝油杏鲍菇，鸡蛋还能这么做，好吃到根本停不下来。我是百家号作者。
哈喽，小伙伴们，又到了小编为大家分享美食的时间了，今天小编要为大家带来的两道美食，分别是菠菜鸡蛋卷和蚝油杏鲍菇，这两道美食吃起来营养又美味，特别是菠菜鸡蛋卷这道美食，当做早餐，配上一碗热气腾腾的粥，对肠胃非常的有帮助，那么，这两道美食是怎么制作的呢？下面就让小编为大家介绍一下菠菜鸡蛋卷的蚝油杏鲍菇的制作方法吧！
菠菜鸡蛋卷是一道传统的家常菜，这道美食的特点是色泽鲜绿、入口清香、营养丰富。菠菜3棵、鸡蛋2个、面粉2汤匙、水1汤匙、盐3克、黑胡椒2克。我们把以上需要用到的食材，都准备好了之后，就可以开始制作菠菜鸡蛋卷这道美食了。
第一步，我们把买回来的菠菜，先用清水冲洗干净，洗干净之后，捞出来沥干水分，再放到案板上，用刀斩碎。然后取出一个碗，放入打好的鸡蛋，1汤匙的水，切好的菠菜一起混合搅拌均匀，再放入面粉，加上盐和黑胡椒，一同搅拌均匀留着备用。把平底锅放在火上，倒入适量的油，油烧热后。
将之前调好的面糊倒入平底锅里，把面糊摊平，用小火烧到面糊都凝固的时候，我们用铲子从一边卷起，卷好之后，再等上片刻就可以盛到盘子里上桌享用了。这道色泽鲜绿、入口清香的菠菜鸡蛋卷到这里就制作完成了，制作过程非常简单，就算是厨房新手也能学会的美食，喜欢这道美食的朋友们，可以学起来啦！
—菠菜的功效：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
蚝油杏鲍菇是一道传统的家常菜，这道美食的特点是入口爽滑、口感均衡、咸鲜适口。杏鲍菇4个、青椒2个、胡萝卜1个、姜2片、蚝油2汤匙、盐3克。我们把以上需要用到的食材，都准备好了之后，就可以开始制作蚝油杏鲍菇这道美食了。
首先，我们把买回来的杏鲍菇和胡萝卜，用清水冲洗干净，洗干净之后放在案板上，分别用刀切成滚刀块。洗干净的青椒，用刀切成青椒片，留着备用。把炒锅放在旺火上，倒入适量的油，油烧到7成热的时候，放入姜片、切好的杏鲍菇、切好的胡萝卜一起煸炒，煸炒到杏鲍菇发软的时候，我们再倒入蚝油、盐翻炒均匀。
这个时候我们用大火把锅里炒出来的水收一下，然后放入之前切好的青椒煸炒，一直煸炒到断生的状态，就可以出锅装到盘子里上桌享用了。这道香气四溢的蚝油杏鲍菇到这里就制作完成了，这道美食非常的营养，大家如果想要学习这道美食的话，千万不要忘记收藏菜谱哦！
—杏鲍菇的功效：杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇有着祛脂降压的功效，杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。杏鲍菇能够提高免疫力，这是因为杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成分。杏鲍菇能消食，杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
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